馬肉料理是熊本美食，既然來到熊本市，不吃實在可惜。 所以當我遊過熊本城，因為天雨關係取消了水前寺行程後，就決定嚐一下馬肉的味道。 我走進銀座通り一家馬肉料理店。收銀櫃台旁邊有一個小小的售賣部，販售熊本紀念品，再進去才是食肆。 看看餐牌，有馬肉刺身啊！不過我不太敢吃，萬一拉肚子就麻煩了。還是吃一個熟透的馬肉丼吧！600円，便宜。 いただきましす…… 味道像牛肉，但肉質加倍細嫩，超可口。
